Launsin200.com

 http://www.tag.in.th/interview?show=launsin200

Tag in Thai : ลอนศิลป 200ปี ได้ฟังชื่อเว็บไซต์นี้แล้วนึกถึงอะไร กันค่ะ… ไม่ใช่คะ ต้องเดาผิดกันแน่ๆ เลย เว็บไซต์นี้เค้านำเสนออาหารไทยๆ ชนิดหนึ่งโดยการนำเว็บเทคโนโลยี เข้ามาใช้ให้เป็นประโยชน์ จะเหนือความคาดหมายแค่ไหน ลองมาคุยกับเว็บมาสเตอร์ เค้าเลยดีกว่านะค่ะ
Launsin200 : ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณทีมงาน Tag in Thai เป็นอย่างสูงครับ ผมจักรพันธ์ แสงทอง หรือหนุ่มรู้จักชื่อกันไปแล้ว ขอแนะนำตัว อีกซักเล็กน้อย ผมเป็นบุตรชายของครูแจ๋ว หรือคุณประภาศรี ทองปากน้ำ ผู้ซึ่งสานต่อความตั้งใจ และสูตรขนมถั่วทอด ของคุณยายจรูญ คุณยายจำรัส และคุณยายบุญทวน มังกร ไว้ให้คงอยู่ตลอดไปครับ นี่เป็นความตั้งใจ ของเรารุ่นหลาน สืบต่อกันมาครับ

Tag in Thai : น่าปลื้มใจจังนะคะ ช่วยสืบสานกิจกรรมของคุณยาย แล้วไม่ทราบลอนศิลป 200 ปี มีที่มาที่ไปอย่างไรค่ะ

Launsin200 : ถั่วทอดลอนศิลป 200ปี มีที่มาจากร้านเสริมสวยเล็กๆ ร้านหนึ่งชื่อว่า “ลอนศิลป” ใน อ.ศรีสำโรง จ.สุโขทัย คุณยายทั้งสามเปิดร้านเสริมสวย เป็นอาชีพหลัก และทำขนมถั่วทอด เป็นงานอดิเรกด้วย ทำแต่ละครั้งก็ไม่มาก แต่ก็มีลูกค้าประจำอยู่พอสมควร ซึ่งก็เป็นขนมขึ้นชื่อ ของอ.ศรีสำโรง มาตั้งแต่เวลานั้นเลยทีเดียว ต่อมาคุณปรีชา ทรัพย์โสภา นักจัดรายการวิทยุชื่อดัง เดินทางมา อ.ศรีสำโรง และได้มาชิมขนมถั่วทอด และได้สัมภาษณ์คุณยายทั้งสาม ซึ่ง ณ เวลานั้นด้วยความบังเอิญ ที่อายุของคุณยายทั้งสาม พอนำมารวมกันแล้วจะได้เท่ากับ 200ปี พอดิบพอดี คุณปรีชาเลยเรียก ชื่อเล่นของ ถั่วทอดลอนศิลปว่าเป็น “ถั่วทอด200ปี” ลงในหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ ในช่วงเวลานั้น นี่จึงเป็นที่มาของชื่อ “ถั่วทอดลอนศิลป 200ปี” ครับ

Tag in Thai : คิดได้ไงเนี่ย สร้างสรรค์สุดๆ เอาอายุคุณยายมารวมกัน ที่แรกก็คิดว่า เปิดร้านมาแล้ว 200 ปี ซะอีก แล้วจุดเด่น ของถั่วทอดลอนศิลป์ คืออะไรค่ะ

Launsin200 :จุดเด่นของถั่วทอดลอนศิลป 200ปี คือความ”อร่อย” และชื่อเสียงที่ได้สะสม มาเป็นเวลานาน อย่างต่อเนื่อง แบบที่ใครก็ไม่สามารถลอกเลียนได้ โดยที่ผ่านมาครูแจ๋ว ได้ปรับปรุง และพัฒนาสินค้ามาโดยตลอด รวมถึงออกงาน แสดงสินค้า ออกรายการวิทยุ โทรทัศน์ต่างๆ มากมายโดยที่ไม่ได้เสียค่า ใช้จ่ายเลยซักครั้งเดียว ไม่ว่าจะเป็นรายการบ้านเลขที่ 5, เกมแก้จน, รายการข่าวทางช่อง 7สี เป็นต้น และสินค้าของเรา ก็ได้รับรองเป็นสินค้า OTOP 4 ดาว ในระดับประเทศในปี 2547 ด้วยครับ

Tag in Thai : แล้วทำไมถึง กลายมาเป็นการขาย ถั่วทอดออนไลน์ได้ค่ะ

Launsin200 : การขายออนไลน์ เป็นการปรับปรุง และพัฒนามาจากเว็บไซต์ ที่เน้นการให้ข้อมูล และสร้างภาพลักษณ์ ที่ดีของร้านเรา ในช่วงแรก เนื่องจากมีนักเรียน นักศึกษาเข้ามาขอข้อมูล ของทางร้านเราอย่างต่อเนื่อง เพื่อนำไปทำรายงาน ในการเรียน เพราะสินค้าเราเป็นสินค้า หนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ ประจำอำเภอ ผมจึงมีความคิด ที่จะทำเว็บไซต์ขึ้น เพื่อรวบรวมข้อมูลต่างๆ ที่เคยอยู่กระจัดกระจาย และส่วนใหญ่ จะมีครูแจ๋วเท่านั้นที่เป็นผู้ทราบข้อมูล เหล่านั้นมาเก็บไว้เป็นแหล่งเรียนรู้ และอ้างอิงสำหรับ ผู้ที่สนใจต่อมาก็มีลูกค้า ของเราที่สนใจ ที่จะให้เราจัดส่งสินค้าให้ทางไปรษณีย์ มากขึ้น ก็เลยพัฒาเว็บไซต์ ให้เป็นการขายออนไลน์ครับ

Tag in Thai :เป็นวิวัฒนาการ ที่เป็นระบบมากค่ะ จากการนำเสนอข้อมูล ผ่านเว็บไซต์ กลายมาเป็น การซื้อขายออนไลน์ ว่าแต่ลูกค้าจะรู้ได้อย่างไร ละค่ะว่าอร่อยแค่ไหน

Launsin200 : การรับรู้รสชาติของการขายขนม แบบออนไลน์เป็นอะไรที่ทำไม่ได้อย่างแน่นอน ในเทคโนโลยีปัจจุบัน ครับดังนั้น กลุ่มเป้าหมายของเรา จะเป็นผู้ที่เคยได้ทานขนมของเรา มาก่อนแล้ว และอยากทานอีก จึงทำการซื้อซ้ำ แล้วจึงสั่งซื้อด้วยความมั่นใจ ในรสชาติครับ

Tag in Thai : ที่แท้ก็เป็นลูกค้าประจำนี่เอง แล้วเคยมีปัญหาอื่นๆ นอกจากเรื่องรสชาติ สำหรับการขายออนไลน์บ้างไหมค่ะ

Launsin200 : จากที่ผ่านมาปัญหาที่พบ คือปัญหาด้านการจัดส่งสินค้า เนื่องจากลูกค้า ไม่มั่นใจว่าการส่งทางไปรษณีย์ นั้นสินค้าจะแตกเสียหายหรือไม่ เพราะถั่วทอดของเราจะเป็นแผ่น ไม่หนามาก อาจจะแตกหักได้เราจึงปรับปรุง โดยใส่ข้อมูลด้านการบรรจุสินค้า ที่เป็นพิเศษกว่าปกติ และการบรรจุลงกล่อง ให้กับลูกค้าเพิ่มเติม เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจมากขึ้น ในการส่งซื้อจริงๆ แล้วปัญหานี้ ทาง บ.ไปรษณีย์ไทย น่าจะต้องนำไปปรับปรุง ในภาพลักษณ์ที่ดีมากขึ้น นะครับ ในความคิดของผม เพื่อลูกค้าที่เป็นผู้บริโภค และเราที่เป็นผู้ผลิตจะได้มั่นใจ ในบริการมากขึ้นด้วย

Tag in Thai : ว่าแต่เห็นราคาถุงละ 20 บาทเอง อย่างนี้ต้องมีการสั่งขั้นต่ำไหม คิดค่าส่งด้วยหรือเปล่าค่ะ?

Launsin200 : ราคาสินค้าของเราจะเป็นราคาเดียว กับที่ขายหน้าร้านครับ ไม่มีการบวกเพิ่มแต่อย่างใด ในการสั่งก็ไม่ได้บังคับขั้นต่ำ สั่งเท่าไรก็ได้ครับ แต่ลูกค้าจะจ่ายค่าจัดส่งเพิ่มเติมเอง โดยคำนวณตามน้ำหนักสินค้าครับ ส่วนเรื่องค่าใช้จ่ายของกล่องบรรจุ และอื่นๆ ในการจัดส่ง ทางร้านบริการให้ฟรีครับ

Tag in Thai : เท่าที่ทราบทางเว็บ มีการรับชำระเงินอยู่หลายรูปแบบ ไม่ทราบว่าแบบไหน ที่คนนิยมใช้มากที่สุด พอทราบสาเหตุไหมค่ะ?

Launsin200 : ทางร้านมีวิธีชำระเงินหลากหลายวิธี เพื่อเป็นทางเลือกแก่ลูกค้า ไม่ว่าจะเป็น โอนผ่านธนาคาร PaySbuy TrueMoney และบัตรเครดิต ส่วนวิธีที่ลูกค้านิยมมากที่สุดก็คือ โอนผ่านธนาคาร ในความคิดเห็นส่วนตัวคิดว่า ที่ลูกค้านิยมวิธีนี้กันมากก็เพราะ เป็นวิธีที่น่าเชื่อถือ และมั่นใจในความปลอดภัยมากที่สุด และในปัจจุบัน ธนาคารหลายแห่งก็ให้บริการ แบบออนไลน์แล้ว สามารถเพิ่มบัญชีธนาคารออนไลน์ ได้เลยก็จะสะดวกขึ้นมาก ลูกค้าก็แจ้งโอนเงินผ่านเว็บ หรือทาง sms ก็สะดวกดีครับ

Tag in Thai : แล้วทางร้าน อยากจะนำเสนออะไรเป็นพิเศษ เกี่ยวกับถั่วทอดบ้างค่ะ

Launsin200 : สิ่งที่เราอยากจะนำเสนอในอนาคตก็คือ การที่ลูกค้าจะมีโอกาส มีส่วนร่วมในการเลือกว่า จะใส่ส่วนผสมอะไรเป็นพิเศษ ลงในถั่วทอดได้ด้วย เช่น อยากเปลี่ยนจาก สูตรเดิมที่เป็นถั่วลิสง เป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์บ้าง อะไรประมาณนั้น เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ ให้กับลูกค้าของเรา เป็นแนวคิด ที่อยากทำในอนาคตต่อไปครับ

Tag in Thai : อย่างนี้เค้าเรียก Customization คะ แสดงว่าธุรกิจเจริญรุ่งเรืองแล้ว ก็คุยเกี่ยวกับลอนศิลปมาพอสมควรแล้ว ถ้าอย่างนั้นอยากให้ช่วยแนะนำหน่อยสิค่ะ ถ้ามีใครอยากเปิดขายสินค้าออนไลน์ ควรจะทำอย่างไรบ้างค่ะ

Launsin200 : สมัยนี้เปิดร้านออนไลน์ ไม่ยากเลย มีเว็บไซต์กึ่งสำเร็จรูป เยอะแยะมากมาย (เหมือนมาม่าเลย) แต่ที่สำคัญของการขายของออนไลน์ ก็คือความน่าเชื่อถือ การสร้างความเชื่อมั่น กับลูกค้าว่าเขาจะได้ของที่ต้องการ เมื่อเขาจ่ายเงินซื้อไปแล้ว ดังนั้นการทำให้ลูกค้า รับรู้ว่าร้านเรา หรือตัวเรามีตัวตนจริงๆ เป็นสิ่งสำคัญ รวมถึงการวางตำแหน่ง สินค้าและกลุ่มเป้าหมาย ที่ชัดเจนด้วยเช่นกัน

Tag in Thai : คะวันนี้ก็ได้ความรู้กันไปมากมายเลย ต้องขอบคุณ คุณหนุ่ม มากมากเลยนะค่ะ จากถั่วทอดธรรมดาๆ ที่กลายมาเป็นถั่วทอด ในยุคไอซีทีที่สามารถ ผสมผสานเอาเทคโนโลยี มาใช้ให้ได้เกิดประโยชน์ อย่างแท้จริง สุดท้ายนี้อยากฝากอะไรถึงผู้อ่าน Tag in Thai บ้างค่ะ

Launsin200 : ต้องชื่นชมเว็บ Tag in Thai เป็นแนวคิดที่ดีมากๆ เป็นประโยชน์สำหรับคนไทยมากๆ เพราะเว็บนี้จะกลายเป็นเหมือน index สำคัญๆ เทียบชั้นกับ Google ได้เลยเวลาคนอยาก จะซื้อหาอะไรซักอย่าง ก็เข้ามาค้นที่นี่ นอกจากจะได้ link เว็บแล้ว ยังได้ข้อมูล ข้อคิดเห็นต่างๆ จากชุมชนแห่งนี้ไปอีกด้วย

Tag in Thai : โอ้ว ชมกันอย่างนี้ ก็เขินแย่สิคะ ยังไงลองอ่านช่วง “Tag ชวนคุย” เดือนพฤศจิกายน แล้วกันนะคะ ขอบคุณมากๆ อีกครั้งคะ